Jantar fora... Cozinhar... ???
Um dilema que por vezes nos faz pensar, me faz pensar...
Eu gosto de cozinhar, não que tenha muito tempo, não que saiba fazer aqueles pratos xpto, mas gosto, principalmente de experimentar...
Porque o titulo de hoje como Gourmet? Porque para mim o ir jantar fora, o ir almoçar fora, o ir petiscar a algum sitio, tem muito que se lhe diga, talvez tenha passado também pela questão económica e por isso passei a dar importância à qualidade sem qualquer sombra de duvida, mesmo que por vezes seja um pouco mais caro... Porque perguntam vocês? Porque gosto de cozinhar, lá está, se eu sei fazer algum prato, para que é que vou comer o mesmo prato e pagar por este, quando o posso fazer perfeitamente em casa?
Daí a minha definição de gourmet, pratos fora do comum, que são uma explosão de sabor no palato, e que fazê-los em casa será uma autentica aventura sem se conhecer o final... Então são esses pratos que não me importo de pagar para provar.
Voltando ao tema "da moda", também este é um termo que se tornou "moda", ou talvez mais em voga, talvez devido ao
MasterChef que veio revolucionar o mercado dos restaurantes, talvez porque as pessoas estavam cansadas daqueles restaurantes que tinham sempre o mesmo tipo de comida. Não querendo dizer com isto que não aprecie a típica comida portuguesa, com os seus pratos magníficos, típicos de cada região. Assim como as
tasquinhas, que agora estão a ser um autêntico sucesso por todo o nosso país.
Resumindo, gosto de provar pratos que habitualmente não são cozinhados em casa.
Gosto da "explosão" do palato.
Para quem quiser experimentar e aqui bem perto podem experimentar os pratos criados pelo
Chef Gustavo no "3 de Esquina" aqui em Espinho do qual sou frequentador e apreciador (me culpa), mais a norte encontramos uma Tasca Japonesa de nome "Dominó" em Matosinhos onde o sushi é divinal, bem lá perto podem encontrar o "É Como Tu Quizéres" local onde ando a falhar por aí não ter ido e por ultimo o meu local de eleição para quem gosta de pizzas, a "Pizzeria Vieri" em Esmoriz. Assim como imensos
tasquinhos na região do porto que têm especialidades de nos deliciar.
É com estas sugestões, poucas mas boas, que vos deixo com "água na boca" para o fim de semana.